以前からスーパーに置いてある100g108円の国産豚ももブロックが気になっており。
安くて脂身の少ない豚肉で美味しい角煮が作れるかどうか試してみました。
出来上がりは写真のように硬そうに見え。
箸で持っても硬く、失敗かと思われましたが。
食べてみると筋を処理したためか筋張った硬さは無く。硬いことは硬いのですが、意外とイケるなと感じました。
歯応えもあるので満腹感も得られ、脂身も少ないので減量にも向いた料理かもしれません。
以下は5月28日のRUN記録。
日勤前に9.4kmJOGして終盤に流しを数本入れました。
